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La salade de pâtes est une recette incontournable pour tous ceux qui cherchent un plat à la fois délicieux, rapide et facile à préparer. Que ce soit pour un déjeuner en famille, un pique-nique ou un dîner léger, ce plat s’adapte à toutes les occasions. Découvrez comment réaliser une salade de pâtes parfaite avec des ingrédients simples et un maximum de saveurs.
Ingrédients nécessaires pour 4 personnes
| Ingrédients | Quantité |
|---|---|
| Pâtes courtes (fusilli, penne) | 250 g |
| Tomates cerises | 200 g |
| Concombre | 1 pièce moyenne |
| Poivron rouge | 1 pièce |
| Olives noires dénoyautées | 50 g |
| Fromage feta (optionnel) | 100 g |
| Huile d’olive | 3 cuillères à soupe |
| Jus de citron | 1 cuillère à soupe |
| Sel et poivre | Au goût |
| Herbes fraîches (persil, basilic) | Quelques brins |
Temps de préparation et coût estimé
| Étape | Durée |
|---|---|
| Préparation des ingrédients | 15 minutes |
| Cuisson des pâtes | 10 minutes |
| Coût estimé | Environ 8 € |
Étapes de préparation de la salade de pâtes
Étape 1 : Cuisson des pâtes
- Faites bouillir une grande casserole d’eau salée.
- Ajoutez les pâtes et laissez cuire selon les instructions sur le paquet (environ 8-10 minutes).
- Égouttez les pâtes et laissez-les refroidir sous un filet d’eau froide pour stopper la cuisson.
Étape 2 : Préparation des légumes
- Lavez tous les légumes.
- Coupez les tomates cerises en deux, le concombre en rondelles et le poivron en fines lanières.
- Hachez finement les herbes fraîches pour apporter une touche de fraîcheur supplémentaire.
Étape 3 : Préparation de l’assaisonnement
- Mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, une pincée de sel et du poivre dans un bol.
- Goûtez l’assaisonnement et ajustez selon vos préférences.
Étape 4 : Assemblage de la salade
- Dans un grand saladier, mélangez les pâtes refroidies avec les légumes.
- Ajoutez les olives, la feta émiettée (si vous en utilisez) et les herbes fraîches.
- Versez l’assaisonnement préparé et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
Étape 5 : Présentation et service
- Placez la salade au réfrigérateur pendant 10 à 15 minutes pour que les saveurs se marient.
- Servez dans des bols individuels ou sur une grande assiette, garnie de quelques herbes fraîches supplémentaires.
Conseils et variations pour personnaliser votre salade de pâtes
- Ajoutez des protéines : Poulet grillé, œufs durs ou crevettes peuvent transformer cette salade en un plat complet.
- Variez les légumes : Courgettes, carottes râpées ou avocats ajouteront de nouvelles saveurs.
- Essayez une autre sauce : Pesto, vinaigrette à la moutarde ou même une sauce au yaourt peuvent remplacer l’assaisonnement citron-huile d’olive.
Pourquoi adopter cette recette ?
La salade de pâtes est bien plus qu’un plat. C’est une solution polyvalente, adaptée à tous les goûts et toutes les occasions. Avec sa préparation rapide et ses ingrédients accessibles, elle devient une option parfaite pour allier plaisir et équilibre.
Alors, prêt à essayer cette recette ? Laissez libre cours à votre créativité et régalez-vous !
